Semur Daging

Ingredients

• 500 gr Daging sapi, potong dadu & cuci bersih

• 70 gr Bumbu Dasar Putih Munik

• 1 gr Ketumbar Bubuk

• 0,5 gr Biji Pala Bubuk

• 20 gr Gula Jawa

• 5 gr Kayu Manis

• 40 gr Kecap Manis

• 2 btg Sereh

• 3 lbr Daun Salam

• 750 ml Air

• Minyak Goreng untuk menumis

Cooking Directions

• Tumis Bumbu Dasar Putih, tambahkan kayu manis, ketumbar bubuk, biji pala bubuk, sereh dan daun salam

• Tambahkan air, kecap manis, gula jawa, masak hingga mendidih

• Masukkan daging dan masak hingga daging empuk

• Siap disajikan

* Resep Olahan Chef William W Wongso (Master Kuliner Indonesia)

follow William Wongso's twitter @williamwwongso